Bøfhus indtager Skovshoved Hotel

Efter en mindre ombygning bliver hotelrestauranten på Skovshoved Hotel til en A Hereford Beefstouw

Af
Thomas Schiermacher

Det gamle, fredede hotel som ligger i den hyggelige fiskerby nyder stor bevågenhed, hvorfor den nye restaurant selvfølgeligt etableres med respekt for både den nuværende mad, tradition og indretning. Med det nye samarbejde ryster man således posen og skaber et helt særligt koncept og udtryk. Derfor får restauranten i Skovshoved også sit eget menukort tilpasset lokale smagsløg ligesom restauranten som én af de eneste i kæden indrettes uden den karakteristiske salatbar.

Hotellet i øvrigt fortsætter fuldstændig som hidtil og restaurantionschefen samt køkkenchefen, der nu bliver en del af A Hereford Beefstouw, sikrer fortsat stabilitet i både stil, stemning og serviceniveau. Derudover vil mangeårig medarbejder og bestyrer af A Hereford Beefstouw i København K, Jakob Rasmussen, stå for den daglige drift af restauranten. Aage Damgaard ApS bliver ejer af restauranten med Jakob Rasmussen som partner.

null

Publiceret 05 February 2018 11:00

Rudersdal Avis nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få nyheder hver dag fra Rudersdal Avis
SENESTE TV