Sommerkøkken for børn

20 piger fik lov til at prøve kræfter i køkkenet

Af
Tekst og foto: Peter Mailand

Under overskriften “smag på sommeren” havde 20 piger i alderen 7 - 13 år
valgt at tilbringe en uge i køkkenet på Parkvejens Skole i Birkerød.
Sommerkøkkenet er en del af de aktiviteter for børn og unge som
Rudersdal Kommune har arrangeret hen over sommeren.
Under kyndig vejledning fra to madkonsulenter Pernille Bigum
og Elsebeth Palsgaard-Jensen, blev børnene børnene
introduceret til forskellige smagsoplevelser, som den danske natur byder på.
Blandt andet fik børnene selv lov til først at plukke hyldeblomster
og efterfølgende lave hyldeblomstsaft.
Hver dag skulle pigerne lave en forret, en hovedret og en dessert.
Og det hele kulminerede fredag da forældrene blev inviteret på middag i køkkenet.
Men det vigtigste for børnene var, som Charlotte Middelfart på 13 år, understregede:
“Her får man selv lov til at lave det hele - uden at de voksne hele tiden
blander sig.”

Sommerkøkken for børn. Fra venstre er det Caroline Topsøe 9 år, Sophie Schøn 10 år, Lærke Rask 10 år og Amalie Ikov 11 år.

Sommerkøkken for børn. Fra venstre er det Caroline Topsøe 9 år, Sophie Schøn 10 år, Lærke Rask 10 år og Amalie Ikov 11 år.

Pernille Bigum og Elsebeth Palsgaard-Jensen guider børnene igennem madkunsten.

Pernille Bigum og Elsebeth Palsgaard-Jensen guider børnene igennem madkunsten.

Publiceret 06 July 2009 03:00

SENESTE TV