For en 50'er kan man dekorere sit eget fuglehus og få et glas hjemmelavet lemonade. Man kan også bare slå sig ned med en god bog eller spørg sidemanden om han eller hun har lyst til et slag Yatzy.

For en 50'er kan man dekorere sit eget fuglehus og få et glas hjemmelavet lemonade. Man kan også bare slå sig ned med en god bog eller spørg sidemanden om han eller hun har lyst til et slag Yatzy.

Sommerstemning i Birkerød: Birkegrillen byder på gourmetburgere og økologisk is

Der er kælet ekstra for detaljerne i Birkegrillen, der er åbnet ved det gamle Pengetorv på Hovedgaden. Her finder du fastfood kreeret med stor kærlighed til gode råvarer

For de der er vokset op i Birkerød, så står Johns Pølsevogn, som noget ganske særligt. Det er efterhånden mange år siden, at han holdt hof her, og meget er sket siden, men nu er Jesper Christensen klar til at puste nyt liv i denne ende af hovedgaden. Pølserne i Birkegrillen er skiftet ud med gourmet burgere og økologisk is, men hjertet det banker stadig for Birkerød.

Sol og sommerstemning i Birkerød.

Sol og sommerstemning i Birkerød.

Det er Jesper Christensen, der står bag Birkegrillen, der i sit udtryk minder om sol og sommerland med de rustikke pallemøbler. Han har i mange år været selvstændig entreprenør, men altid været glad for at lave mad, og nu var det altså tid til at prøve noget nyt.

Birkegrillens indehaver Jesper Christensen er ualmindeligt god til at lave mad, så du kan godt glæde dig til at smage hans hjemmelavede frikadeller.

Birkegrillens indehaver Jesper Christensen er ualmindeligt god til at lave mad, så du kan godt glæde dig til at smage hans hjemmelavede frikadeller.

Han er opvokset i Birkerød og bor her stadig, så han kender byen særdeles godt og glæder sig til at sprede masser af liv og hygge i Hovedgaden.

I Birkegrillen finder du gode gourmetburgere, frikadellesandwich lavet fra bunden og croque monsieur.

Stedet indbyder til at slå sig ned og nyde den sidste del af sommeren. Og du kan roligt tage børnene med, der er nemlig også indrettet et lille kreativt børnehjørne, hvor man kan tegne og male på sten, og så kan du selvfølgelig få velbrygget kop økologisk kaffe, en gang hjemmelavet lemonade eller økologisk is.

Menukortet er minimalistisk, til gengæld er det godt og portionerne store.

Birkegrillen skal været sted, hvor man har lyst til at slå sig ned og spille et spil, og Jesper Christensen er taknemmelig over, at Rudersdal Kommune har taget godt imod konceptet og hjulet med de nødvendige tilladelser.

Menukortet er overskueligt, men godt.

Menukortet er overskueligt, men godt.

Den nye cafe har i første omgang åbent fra mandag til lørdag og der bliver kræset om pensionister og studerende, der får 20 procents rabat fra 11-14 mandag til fredag.

På sigt er det ambition, at byen nye mødested også kan holde nogle større events med musik på pengetorvet, men foreløbigt er det her, hvad man kan klemme mere ud af 8 kvadratmeter.

I nærmeste fremtid regner Birkegrillen også med at have landet sin bevillig, så de kan sælge Craft beer og der selvfølgelig også mulighed for takeaway.

Publiceret 07 August 2019 11:15